Une restauration renommée depuis 35 ans, une cuisine traditionnelle et astucieuse, des couleurs et saveurs à l’accent catalan, des vins du terroir agrémenteront votre séjour au Clos Cerdan, ou votre étape gourmande.
Originalités élaborées, plats du terroir, vins du pays, cuisine catalane légère et goûteuse, sans oublier les gâteries de notre pâtissier, mais aussi cuisine “forme-santé” équilibrée et allégée, font que chacun y trouve son plaisir.
Menus variés, cuisine inventive, desserts délicieux, à découvrir.
MENU GOURMAND à 45€
Foie Gras mi-cuit Confit d’Oignon et pain d’épices.
Ou
Truite fumée et sa crème fouettée à la moutarde à l’ancienne.
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Filet de bar gratiné aux cèpes et sa réduction de bisque.
Ou
Selle d’agneau rôti, sauce aux raisins et au Banyuls.
Ou
Magret de canard au miel et au gingembre.
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Trilogie de fromages et sa pâte coing.
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Moelleux au Chocolat maison.
Ou
Macaron maison et son crémeux citron.
MENU TRADITION à 28 €
Fricassée d’Escargots à la Catalane
Aumônière de Chèvre chaud
Escalivada, tapenade d’olives noires et ses anchois
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Les « bolas de picolat » aux haricots blancs
Pavé de Morue rôtie et son aïoli
Entrecôte planchée
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Fromage ou bras de venus ou crème catalane ou glace
MENU à 22.90 € (uniquement le midi)
Salade fraicheur de saison
Brochettes de crevettes persillade
Assiette de cochonnailles
Entrée du Jour
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Papillote de dos de colin et sa julienne de légumes
Pièce de Bœuf planchée (selon arrivage)
Plat du Jour
Ollada Catalane (en hiver)
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Fromage ou Dessert du jour
MENU Chiquito 12 €
Jambon blanc
Nuggets ou steak haché frites
Boule de glace
FORMULE EXPRESS 24 €
Pièce de bœuf selon arrivage, frites, légumes, salade et Fromage
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Dessert du jour compris
PLANCHES A PARTAGER : 19€
La montagnarde : assortiment charcuteries avec pan tomate.
La Fromagère: assortiment de fromages, confiture maison et fruits secs.
Plat du jour à l’ardoise : 14€
Demandez le plat du jour.
Les entrées :
Foie Gras mi- cuit maison Confit d’Oignon et pain d’épices 24€
Truite fumée et sa crème fouettée à la moutarde à l’ancienne 22€
Carpaccio de morue, marinade persillée et son mesclun 20€
Assiette de jambon Ibérique et son pan con tomate 22€
Aumônière de Chèvre chaud 18€
Esclivada, tapenade d’olives noires et ses anchois 17€
Salade fraicheur de saison 16€
Assiette de cochonnailles 17€
Salade Verte et tomates 8€
Les poissons et mollusques :
Boullinade (lotte et colin, moule, gambas, seiche et pommes de terre, sauce Américaine) 26€
Fricassée d’escargots à la catalane 17€
Pavé de Morue rôtie et son aïoli 22€
Filet de bar gratiné aux cèpes et sa réduction de bisque 20€
Brochettes de crevettes persillade et sa garniture 20€
Papillote de dos de colin et sa julienne de légumes 18€
Les viandes garnies :
Magret de canard entier, sauce au miel et gingembre 27€
Côte de Veau (Rosée des Pyrénées Catalanes), sauce forestière. 26€
Entrecôte 300gr (provenance selon arrivage) 29€
Selle d’agneau rôti et son jus corsé au banyuls et aux raisins 26 €
Les « bolas de piculat » aux haricots blanc et pommes de terre 20€
Les soupes :
L’Ollada maison Catalane, potage consistant aux cochonnailles 22€
Le convivial :
La « Raclette » : 26€
Fromage raclette, jambon Serrano, cochonnailles, pommes en robe.
La « Brasérade » 29€
Fromage raclette, jambon Serrano, cochonnailles, pommes en robe,
Lamelles de bœuf
Les Fromages :
Tome Catalane 7€
Chèvre miel et sésame 9€
Trilogie des fromages du moment 12€
Pâtisseries et crêpes :
Gâteau roulé « braç de gitano » 7€
Crème Catalane 7€
Tarte aux pommes ou framboise ou de saison 7€
Pâtisserie du jour 7€
Moelleux au chocolat 8€
Crêpes sucre ou chocolat ou chantilly 7 €
Macaron maison crémeux citron 11€
Coupes glacées :
Coupe « Clos Cerdan » 12€
Croquantin, flan, pêche, grand marnier, chantilly, décor.
Coupe Roussillon 9€
Sorbet : abricot, Pêche de vigne et poire, chantilly.
Coupe Canigou 9€
Glace vanille, marron, crème de marron, chantilly.
Coupe Cambred’Aze 9€
Glace ananas, cassis, mangue, coulis de fruits rouges chantilly.
Café ou Chocolat liégeois 9€
Glace café ou chocolat et vanille, sauce café ou chocolat, chantilly.
Coupe Colonel 9€
Sorbet citron, vodka.
Irish coffee 9€
Whisky, sucre de canne, café, chantilly.
Pêche melba 9€
Glace vanille, sorbet pêche, coulis framboise, chantilly.
Banana split 9€
Glaces vanille, chocolat et fraise, banane, sauce chocolat, chantilly
Glace :
Parfums des glaces : Crème brulée, marron, café, caramel, chocolat, fraise, vanille, crème brulée, rhum raisin.
Parfums des sorbets : Abricot du Roussillon, Pêche de vigne, cassis,
Citron, mangue, poire, noix de coco,
Coupe 2 boules 7€ Coupe 3 boules 9€ supplément chantilly 1€
Taxes et services compris (nous n’acceptons pas les chèques)
Nous sommes en mesure de proposer et organiser des événements spéciaux comme les mariages, anniversaires, baptêmes ou autres et qu’il est préférable de nous contacter pour toute demande particulière.
Complexe résidentiel hôtelier de balnéothérapie, de loisirs et de restauration. Bienfaits sédatifs et climat tonique!
Le Clos Cerdan
Ascenseur, coin cheminée, salons, restaurant – snack – bar, véranda, parking, garage fermé. Wiffi gratuit.
Après vos inoubliables randonnées à thème, après vos multiples descentes à ski, après vos multiples découvertes et visites quoi de plus agréable que de bénéficier de soins de balnéothérapie et de l’espace «aquaforme » !
Hôtel -RESTAURANT-BAR-LE CLOS CERDAN
-SPA- BALNEOTHERAPIE- EAU DE FORME
RN 116 - 66210 Mont-Louis